Velký vánoční zero waste blog VI.:
Jaké dobrůtky a laskominy ukrýt do adventního kalendáře, zabalit pod stromeček nebo naservírovat na vánočně prostřený stůl? Z jakých ingrediencí upéct cukroví, uvařit svařák nebo vaječňák? No přece z těch lokálních a bezobalových!
Bezobalové dobroty a ingredience
… jako cukr, oříšky, sušené ovoce, mouku, (sušené) droždí, mléko seženete dnes už nejen v bezobalových obchodech a na trzích, ale také třeba na Rohlíku, Košíku, Scuku nebo Vratných lahvích. Co můžete, kupujte do vlastních nádob nebo ve (vratném) skle – třeba i takové konvenční vánoční dobroty jako kolu nebo Kofolu. Skvělým řešením je také nákup velkých balení v papírových pytlích, ušetří to spoustu malých plastových sáčků.
1. velká balení bio surovin Country Life
2. bio cirkulární sušenky a krekry (ve velkých baleních) Zemanka
3. bio koření v kompostovatelných obalech Sonnentor
Tekutá sladidla
Osladit si život i Vánoce je prima. Na oblibě získávají čím dál tím více tekutá sladidla, různé náhražky cukru a sirupy. Bohužel se dost často prodávají v plastových obalech a/nebo jde o sladidla z exotických rostlin, tedy z daleka dovážená. Přitom máme taková úžasná tekutá sladidla české provenience – med a sirob! A sklenice od medu můžete obvykle včelařům vrátit k dalšímu použití.
4. řepný sirob z minicukrovaru Mžany
5. med Kolomý
6. med Číhala
Čajíčky
Znáte ten pocit, když se vrátíte zmrzlí ze zimní procházky a zahřejete se šálkem teplého čaje?
7. sypané i sáčkové čaje Grešík
8. zimní bio bylinkové a ovocné čaje Sonnentor
Čokoláda a kakao
S kakaem je to podobné jako s kávou, o které jsem psala ve II. díle Velkého vánočního zero waste blogu – pěstuje s v dalekých zemích, a ne vždy šetrně, takže je dobré dávat si pozor na jeho původ a zpracování. Dívejte se proto po certifikacích bio a fairtrade a/nebo po českých zpracovatelích a dodavatelích.
9. bio kakao Country Life
10. horká i tabulková čokoláda z českých řemeslných čokoládoven Jordis, Ajala, Troubelice nebo Míšina čokoláda
Marmelády
Na marmošky plast neplatí, džemy si prostě rády hoví zavařené ve skle. V lepším případě dokonce ve vratném. A český výrobce na každém rohu. Co víc si přát.
9. ve vratných weckovkách Monamy a Marmelády z Ráje
10. ve vratných sklenicích od Mileny z Dolan
11. děčínské od Grešíka
12. ze zachráněného ovoce Titbit a Country Life
Oříšková másla
Oblíbená lahůdka. Ve skle lepší než v plastu. Lokální lepší než dovážená.
13. Ghi, LifeLike, Lucky Alvin nebo Mixit
14. Nutspread
Řemeslné pálenky
Na zdraví, na zahřátí, na pečení, jako dárek zejména pro pány. Na Vánoce prostě nesmí chybět něco ostřejšího. Ukázkovou přehlídku destilátů z českých řemeslných palíren předvádí e-shop Lihovárek.
15. česká medovina
17. ořechové likéry
18. pálenky ze zachráněného ovoce Titbit
19. cirkulární pálenky Landcraft
20. Děčínská jeřabinka, griotka a spol. značky Grešík
21. Svachův Vaječný likér a Veganský vaječňák Soyka
22. stáčené lihoviny nebo také oleje Vom Fass Praha a Vom Fass Brno